不久前做棒冰测评，小伙伴们表示非常怀念小时候老冰棍的味道，各种牌子的绿豆棒冰都在留言里现了身。
当然，留言最多的是想知道绿豆棒冰在家怎么自己做，美食君当然得安排今天就来满足你们的愿望啦！
懂行的小伙伴都知道，真正的绿豆棒冰应该是黄绿色的，而市面上买到的纯绿色的绿豆棒冰大多都添加了色素。
其实绿豆棒冰自己做很简单，不用奶油也不用蛋黄，3 步搞定，没有什么防腐剂、色素添加，纯天然的好滋味，吃起来更安心。
咬一口，绿豆的清香中带着淡淡的奶香，甜甜蜜蜜凉丝丝，舒爽极了 ~ 跟着美食君抓住夏天的尾巴，绿豆棒冰做起来！
绿 豆 棒 冰
绿豆（红豆）100g/ 水 1000ml
牛奶适量 / 冰糖适量
1. 绿豆清水洗净，倒入豆浆机，注入清水（不要超过豆浆机水位线），按"干 / 湿豆浆"模式。
2. 豆浆程序完成后，豆浆趁热加入冰糖（往死里加）、牛奶，搅拌均匀。
3. 将拌好的绿豆浆倒入棒冰模具中，入冰箱冷冻一夜即可。
用豆浆机磨得太彻底，所以美食君这次做的绿豆棒冰口感很细腻，没什么颗粒感。喜欢颗粒感的，可以多些豆子或者少些水。
没有豆浆机的话，可以用高压锅或电饭煲煮，也很方便，而且这样做出来的绿豆棒冰颗粒口感更明显。
同样的制作步骤，也适用于红豆，做出来的红豆冰棒，吃进嘴里也是满满的回忆呢！
1. 关于放糖时机 —— 用电饭煲、高压锅煮的话，建议在绿豆煮好之后再放糖，煮之前放的话，绿豆汤颜色会变红。
2. 关于脱模技巧 —— 冷冻好的棒冰连同模具一起在凉水里泡 10-15 秒，就很容易脱模啦。
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